Vindruvor är världens mest odlade frukt. I champagne får normalt sett endast tre olika druvsorter ingå: Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay. 38 procent av vinodlingsarealen för dessa druvor utgörs av Pinot Noir. Pinot Meunier står för 35 procent och Chardonnay för 27 procent. Inom Grand cru-byarna är den dyra Chardonnay-druvan den vanligaste. I Aube … Continue reading Champagneskolan 1 – Druvor och vinstockar [swe]