2008 Pol Roger ’Cuvée Sir Winston Churchill’ | 91(95)p
TASTING NOTE ‘Jag älskar hela firmans portfölj från den vanliga standardchampagnen upp till ’Cuvée Sir Winston Churchill’ och garanterar er att varenda frisk flaska kommer att ge en livsförlängande lyckoupplevelse. Så vacker och omfamnande från start. I likhet med många av de stora champagnerna från de ledande champagnehusen har man med 08:an lyckats förena årgångens höga potential med en avrundad charm på ett betydligt bättre sätt än man gjorde med de närbesläktade 96:orna. I det senare fallet var man tvungen att vänta länge innan den vresiga syran integrerats med rostningen och den prunkande frukten. Här lyfter man direkt till svindlande höjder på ett apelsinblomsdoftande tema med nougat och mjölkchokladmättade harmonier snyggt uppbackande. Den sömlösa koncentrerade kakaosmaken är vackert inflätad i frisk citruselegans och nybakade baguettetoner. Bråddjupet med de sofistikerade bastonerna ligger tryggt och lurar under ytan i väntan på att alla aromatiska extrakt har smält samman. Det är dags att ännu en gång konstatera att Cuvée Sir Winston Churchill onekligen är en av de mest konsistenta och oumbärliga prestigechampagnerna alla kategorier. Men oj så knuten de senaste gångerna. Svårbedömd fortsättning således.’
OM POL ROGERWinston Churchills favorithus grundades 1849 av Pol Roger som efterträddes av sina söner Maurice och Georges. Vid sekelskiftet ändrade familjen Roger namn till Pol-Roger. Maurice var borgmästare i Épernay under den veckolånga tyska ockupationen av staden i september 1914. Trots att tyskarna hotade med att skjuta honom och att bränna upp staden, stod han rak som en fura och blev närmast helgonförklarad i sin hemstad. Folket utsåg honom senare till hedersborgmästare på livstid. England har alltid varit Pol Rogers främsta exportmarknad, och när Winston Churchill dog försågs champagnetiketten med en svart sorgkant. När man ansåg att sorgperioden var över, lanserade man 1975 Cuvée Sir Winston Churchill på magnumbuteljer. Vinet är gjort i en stil som man tror den gode Winston skulle uppskattat. Hans favoritårgångar var 1928, -34, och -47. Firman äger i dag 85 hektar vingårdar mestadels nära Épernay: Mardeuil, Chouilly, Pierry, Moussy, Chavot, Cuis, Cramant och Grauves. Detta täcker 45% av behovet. Resterande 55% tas från Pinotbyar för att ge ryggrad åt vinerna. Pol Rogers vinifikation är högst normal, vilket leder mig till slutsatsen att storheten ligger i druvkvaliteten och framför allt skicklighet i skapandet av cuvéen. Vinerna är medelfylliga med en härlig fruktig balans och perfekt dosage. Moussen är exemplarisk med mindre bubblor än vanligt på grund av en källartemperatur som ligger en halv grad under genomsnittet.
